ตอนนี้ Vaccinated Travel Lanes กลายเป็นเรื่องอย่างเป็นทางการแล้ว การเยี่ยมชมเมืองโปรดของเราจึงเป็นเรื่องจริงยิ่งกว่าที่เคย และในขณะที่เราเฝ้ารอการเดินทางไปยังจุดหมายปลายทางที่ชาวสิงคโปร์ชื่นชอบในท้ายที่สุด การท่องเที่ยวฮ่องกงและมิชลินไกด์ได้วาดฝันถึง Playbook ของเชฟชาวฮ่องกงได้ทันท่วงทีซีรีส์วิดีโอ 4 รายการนำเสนอนักชิมระดับดาวมิชลินที่โด่งดังที่สุดในเมือง ซึ่งจะพาผู้ชมเดินทาง
ท่องเที่ยวชมทิวทัศน์ไปจนถึงอัญมณีที่เกี่ยวข้องกับอาหาร
คุณพร้อมที่จะจดบันทึกหรือไม่? ต่อไปนี้เป็นสถานที่บางแห่งที่คุณอาจต้องการพิจารณาเพิ่มในแผนการเดินทางในอนาคต ตามที่ผู้เชี่ยวชาญเหล่านี้ได้เสนอเคล็ดลับวงในเกี่ยวกับสถานที่นอกเส้นทาง
เชฟ Vicky Lau (ซ้าย) กับ Debbie Wong พิธีกรรายการ Chefs’ Playbook ของฮ่องกงที่ตลาดผลไม้ Yau Ma Tei (หรือที่รู้จักกันในชื่อ Gwo Lan) (ภาพ: การท่องเที่ยวฮ่องกง)
เชฟวิกกี้ เลา เจ้าของมิชลินสตาร์ 2 ดวงซ่อนตัวอยู่ใต้ผ้ากันเปื้อนอย่างดีสำหรับร้านอาหาร Tate Dining Room ของเธอ ซึ่งผสมผสานอาหารจีนและฝรั่งเศสเข้าด้วยกันอย่างวิจิตรงดงาม
และร้านอาหารที่เธอไปลิ้มลองอาหารฮ่องกงต้นตำรับและของจำเป็นในการทำอาหารก็คือย่านเก่าแก่ของ Yau Ma Tei ใน West Kowloon
ตลาดผลไม้เหยามาเต่ยในฮ่องกง (ภาพ: การท่องเที่ยวฮ่องกง)
“ บริเวณนี้เป็นที่ที่ความเก่ามาบรรจบกับของใหม่ มีหลายสิ่งให้ค้นพบ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณกำลังมองหาฮ่องกงที่แท้จริงและแท้จริง ที่นี่เป็นที่พำนักของคนรักอาหาร เพราะที่นี่เป็นแหล่งรวมอุปกรณ์ วัตถุดิบ และอาหารอร่อยๆ…” เธอกล่าว
โฆษณา
เมื่อเธอรับแขกที่มาเยี่ยมเชฟจากนอกเมือง Lau ให้ความสำคัญกับการพาพวกเขาไปที่ร้าน Hing Kee Claypot Rice ซึ่งเป็นสถาบันที่แข็งแกร่งมากว่า 40 ปีที่มีหน้าร้านถึงหกร้าน ในบรรดาข้าวอบหม้อดินที่มีเอกลักษณ์หลากหลายที่เสิร์ฟนั้น มีทั้งแบบที่มีไก่หั่นเต๋าและปลาหมึก และอีกแบบที่มีไก่ในซอสแกงกะหรี่
“ตลาดผลไม้เหยามาเต่ย (หรือที่รู้จักในชื่อ Gwo Lan) เป็นสถานที่สำคัญทางประวัติศาสตร์ของฮ่องกงที่รู้จักกันดี (มี) ผลไม้ที่น่าสนใจมากมายที่เราไม่สามารถเพลิดเพลินหรือพบเจอได้ ทุกวัน การระบาดใหญ่ส่งผลกระทบต่อการขนส่งในต่างประเทศอย่างมาก แต่ฉันเห็นว่านี่เป็นโอกาสที่จะค้นพบและใช้ผลิตผลในท้องถิ่นมากขึ้นสำหรับการสร้างสรรค์ของฉัน ฉันตื่นเต้นมากที่จะได้แสดงด้านของเหยามาไต โดยเฉพาะอย่างยิ่งจากมุมมองของเชฟ”
ไดมอนด์ ฮิลล์
เชน ออสบอร์น เชฟชาวออสเตรเลียขณะถ่ายทำมินิซีรีส์ Hong Kong Chefs’ Playbook (ภาพ: การท่องเที่ยวฮ่องกง)
เชน ออสบอร์น เชฟชาวออสเตรเลียผู้ได้รับดาวมิชลินดวงแรกเมื่ออายุ 29 ปีจากร้านอาหาร Pied a Terre ในลอนดอน เดินทางมาฮ่องกงในปี 2555 และสร้างชื่อเสียงให้ตัวเองเป็นหนึ่งในบุคคลที่เป็นที่รู้จักมากที่สุดในอุตสาหกรรมร้านอาหารท้องถิ่นด้วยผลงาน Arcane และ Cornerstone
การค้นพบสถานที่ใหม่ๆ ในฮ่องกงเป็นการผจญภัยอย่างต่อเนื่องสำหรับเขา และทำให้เขาค้นพบตัวเองที่ร้านอาหารมังสวิรัติ Chi Lin Nunnery
เกมส์ออนไลน์แนะนำ >>> สล็อตเว็บแท้
